Gestão De Negócios Em Alimentação
Marca: MANOLE SAUDE Referência: 9788520435984
Escrita por renomadas especialistas da área, esta edição foi totalmente atualizada de modo a refletir o cenário atual dos negócios em alimentação, considerando o impacto de fatores sociais, econômicos, tecnológicos e políticos, com enfoque na sustentabilidade e nas mais recentes tendências do setor. Além disso, são também abordados tópicos essenciais como segurança dos alimentos, design de instalações, equipamentos e utensílios, recursos humanos, gestão financeira e marketing.
- Cor: Não informado
- Largura: 28
- Marca: MANOLE SAUDE
- Medida2: Não informado
- Peso: 1500
- ISBN: 9788520435984
- Gênero: Não informado
- Formato: Não informado
- Ano: 2014
- Edição: Não informado
- Origem: Não informado
- Encardernação/Acabamento: Brochura
- Idioma: Não informado
- Pais: Não informado