Microbiologia dos Alimentos é livro-texto básico dirigido a estudantes e profissionais da área de alimentos. A microbiologia dos alimentos é um importantíssima área da microbiologia aplicada, e deve, por isso, ser privelegiada com as melhores e mais atuais informações disponíveis. É isso que nos oferece o presente livro.
- Cor: Não informado
- Largura: 24
- Marca: ATHENEU
- Medida2: Não informado
- Peso: 339
- ISBN: 9788573791211
- Gênero: Não informado
- Formato: Não informado
- Ano: 2008
- Edição: Não informado
- Origem: Não informado
- Encardernação/Acabamento: Brochura
- Idioma: Não informado
- Pais: Não informado
