Alimentos Seguros
Marca: SENAC EDITORA Referência: 9788539612574
Este livro analisa os sistemas de gestão de alimentos seguros APPCC e Boas Práticas, apresentando ferramentas de controle para o melhor desempenho dos responsáveis pela disseminação dos conhecimentos sobre higiene dos alimentos e pela implantação desses sistemas de segurança. Acompanha o seguinte material disponibilizado on-line: modelos de formulários que podem ser preenchidos e impressos, planilhas de planos APPCC, roteiro para elaboração de um manual de Boas Práticas e checklist de controle, além de fotos para treinamentos e exercícios com gabarito.
- Cor: Não informado
- Largura: 23
- Marca: SENAC EDITORA
- Medida2: Não informado
- Peso: 640
- ISBN: 9788539612574
- Gênero: Não informado
- Formato: Não informado
- Ano: 2017
- Edição: Não informado
- Origem: Não informado
- Encardernação/Acabamento: Brochura
- Idioma: Não informado
- Pais: Não informado