Coco: Comida, Cultura e Patrimonio

Trata-se de uma leitura sobre o coco verde, na gastronomia, nas tradições populares, nas festas religiosas, na dança, na música e na arquitetura, como matéria-prima para a fabricação de utensílios e, principalmente, em receitas das culinárias brasileira, africana e oriental. O antropólogo Raul Lody destaca a importância do coco na cultura, mostrando o fruto como símbolo.