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SENAC EDITORA
Product ID: 120535
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Cozinha Sem Fogao

Cozinha Sem Fogao

Marca: SENAC EDITORA Referência: 9788539612949


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Resultado de 15 anos de experiência da food designer Inês Braconnot, este livro mostra a riqueza da culinária vegetariana e crua e a eleva ao patamar da gastronomia contemporânea. As 88 receitas ilustradas com belíssimas fotos vão surpreender o leitor: lasanha com girassol crocante, rolê de berinjela com centeio e brócolis, petit gâteau com recheio de damasco, shake de manga são algumas delas. A autora faz um breve histórico dessa cozinha, ensina os processos baseados em sementes germinadas, fermentados, desidratados, liquefeitos e amornados, apresenta os equipamentos necessários e ainda dá dicas de cardápios.

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  • Cor: Não informado
  • Largura: 24
  • Marca: SENAC EDITORA
  • Medida2: Não informado
  • Peso: 500
  • ISBN: 9788539612949
  • Gênero: Não informado
  • Formato: Não informado
  • Ano: 2017
  • Edição: Não informado
  • Origem: Não informado
  • Encardernação/Acabamento: Brochura
  • Idioma: Não informado
  • Pais: Não informado