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COMPANHIA DE MESA
Product ID: 117069
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Sal, Gordura, Ácido, Calor

Sal, Gordura, Ácido, Calor

Marca: COMPANHIA DE MESA Referência: 9788592754143


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A chef Samin Nosrat já ensinou muita gente a cozinhar, até mesmo o autor best-seller Michael Pollan. Isso porque ela segue uma filosofia simples, mas revolucionária: domine o uso de apenas quatro elementos e todo prato que você preparar ficará uma delícia! Com cem receitas base e dezenas de variações, coloque em prática as lições para fazer vinagretes de dar água na boca, vegetais perfeitamente caramelizados, carnes assadas a ponto de desfazer e massas de torta leves e quebradiças. Livro que inspirou a série Salt Fat Acid Heat da Netflix. Ganhador do prêmio James Beard 2018 como melhor livro de culinária. Tradução de Nina Horta e prefácio de Michael Pollan.

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  • Cor: Não informado
  • Largura: 23
  • Marca: COMPANHIA DE MESA
  • Medida2: Não informado
  • Peso: 1456
  • ISBN: 9788592754143
  • Gênero: Não informado
  • Formato: Não informado
  • Ano: 2019
  • Edição: Não informado
  • Origem: Não informado
  • Encardernação/Acabamento: Capa dura
  • Idioma: Não informado
  • Pais: Não informado