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Queijos Brasileiros a Mesa Com Cachaça, Vinho e Cerveja

Queijos Brasileiros a Mesa Com Cachaça, Vinho e Cerveja

Marca: SENAC EDITORA Referência: 9788539608690


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As surpresas reveladas em uma degustação de queijos com cachaça, vinho ou cerveja são muitas. A disputa de sabores e sensações entre o queijo e a bebida que o acompanha é intensa. Com personalidades fortes, um tenta prevalecer sobre o outro... Em alguns casos, um dos dois se sobressai. Mas, sim, há uniões felizes, resultando em uma dança harmoniosa, na qual as características de cada um dos parceiros é evidenciada, exaltada. Do mestre-queijeiro Bruno Cabral e do sommelier Manoel Beato, com colaboração de Cassio Piccolo especialista em cerveja , esta publicação do Senac São Paulo traz informações sobre as oito famílias de queijos e a melhor maneira de servi-los, e relata como se comportam os queijos brasileiros, as cachaças, os vinhos e as cervejas em um encontro de harmonização.

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  • Cor: Não informado
  • Largura: 25
  • Marca: SENAC EDITORA
  • Medida2: Não informado
  • Peso: 920
  • ISBN: 9788539608690
  • Gênero: Não informado
  • Formato: Não informado
  • Ano: 2015
  • Edição: Não informado
  • Origem: Não informado
  • Encardernação/Acabamento: Brochura
  • Idioma: Não informado
  • Pais: Não informado